Liputan6.com, Paris: Kita mengenal beragam jenis roti mulai dari roti tawar hingga roti manis. Semua roti itu berbahan dasar gandum. Di Paris, Prancis, penduduk setempat lebih memilih makan roti panjang atau baguette. Meski rotinya keras, seluruh orang Prancis mengkonsumsi sepuluh miliar baguette setiap tahun.
Baguette mengandung serat tinggi dibanding roti tawar gaya Amerika Serikat. Roti ini memiliki indeks glycemic dan lemak rendah sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes. Indeks Glycemic adalah perbandingan daftar yang memperlihatkan seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kandungan gula dalam tubuh. Kandungan baguette yang bernutrisi tinggi juga bagus untuk menjaga berat badan.
Belakangan, ahli gizi setempat mengkhawatirkan kadar garam pada baguette yang cukup tinggi. Departemen Kesehatan Prancis buru-buru mengimbau para produsen roti baguette untuk mengurangi kadar garam sampai 25 persen.(KEN/Nlg)
Baguette mengandung serat tinggi dibanding roti tawar gaya Amerika Serikat. Roti ini memiliki indeks glycemic dan lemak rendah sehingga aman dikonsumsi penderita diabetes. Indeks Glycemic adalah perbandingan daftar yang memperlihatkan seberapa cepat makanan dapat meningkatkan kandungan gula dalam tubuh. Kandungan baguette yang bernutrisi tinggi juga bagus untuk menjaga berat badan.
Belakangan, ahli gizi setempat mengkhawatirkan kadar garam pada baguette yang cukup tinggi. Departemen Kesehatan Prancis buru-buru mengimbau para produsen roti baguette untuk mengurangi kadar garam sampai 25 persen.(KEN/Nlg)