Makan Sahur Makin Lahap Pakai Ayam Bulgogi

Liputan6.com, Jakarta Semakin mendekati Lebaran, harusnya sahur jadi semakin seru dan menyenangkan. Apalagi jika kita berani mencoba menu-menu baru yang belum pernah menjadi hidangan saat sahur seperti beef bulgogi.

Beef bulgogi merupakan menu khas Korea dengan rasa gurih dan manis. Menu ini digemari orang banyak dan termasuk salah satu sajian masakan sehari-hari.

Bagi Anda yang lebih menyukai ayam, bisa memodifikasi menu ini menjadi chicken bulgogi. Sontek resep praktisnya di sini.

Bahan-bahan:

250gr dada ayam, potong dadu
1 buah bawang bombay
Daun bawang secukupnya
Sawi putih

Bahan bumbu marinasi:

Saus sambal
2 sdm gula pasir
2 sdt kecap asin
1sdm bawang putih bubuk
1 cm jahe yang dihaluskan
1/4 sdt lada hitam
2 sdm minyak Wijen
1 sdm biji Wijen
1 sdt cabai kering

Tahapan:

1. Kupas Sawi
2. Potong Bawang Bombay
3. Potong daun bawang
4. Campurkan semua bahan bumbu marinasi. Aduk hingga rata.
5. Masukkan potongan daging ayam ke dalam bumbu, lalu diamkan selama 2 jam di dalam lemari es.
6. Iris daun bawang dan bawang bombay. Campurkan ke dalam daging.
7. Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Lalu masukkan daging berbumbu, masak hingga kecoklatan.
8. Angkat dan sajikan, makan bersama sawi putih dg taburan wijen di atasnya.