Bukan Cuma Daging, Produk Susu Juga Bisa Mengandung Kolesterol Jahat

Liputan6.com, Jakarta Saat kita mendengar kata kolesterol, satu hal yang terbersit di pikiran kita adalah menghindari makanan yang mengandung tinggi kolesterol. Namun, banyak studi penelitian yang menunjukkan bahwa kolesterol lebih rumit daripada itu.

Misalnya, kita tidak harus menghindari semua makanan yang mengandung kolesterol. Itu karena senyawa lemak pada sel tubuh memiliki fungsi penting juga di dalam tubuh, beberapa diantaranya adalah membuat beberapa hormon (estrogen, testosteron dan adrenalin) yang membantu metabolisme tubuh bekerja dengan lebih efisien. Selain itu kolesterol juga penting bagi tubuh untuk memproduksi vitamin D.

Maka dari itu, tidak semua makanan berkolesterol harus kita hindari. Kita lihat saja telur, yang mengandung kolesterol yang cukup tinggi, namun merupakan sumber protein baik yang dapat diserap tubuh. Telur juga mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin B, A, dan selenium, antioksidan kuat yang menurunkan risiko mengidap beberapa kanker.

Adapun makanan berkolesterol yang harus Anda hindari adalah yang tinggi kandungan low-density lipoprotein (LDL) atau kita mengenalinya dengan sebutan "kolesterol jahat".

Setiap jenis kolesterol memang terbuat dari lemak yang disebut lipoprotein, seperti yang disebutkan sebelumnya serta high-density lipoproteins (HDL).

HDL umumnya ditemukan pada telur, yang karenanya mudah dicerna dan mampu menurunkan kadar kolesterol, membuat telur menjadi makanan favorit banyak orang. Ditambah kemampuannya yang membantu menghilangkan kolesterol berlebih.

Sedangkan LDL atau lebih dikenal dengan lemak jenuh, sulit untuk dipecah, tidak dapat larut dengan mudah di dalam darah, dan seringnya menyebabkan plak di arteri. Inilah yang menjadi masalah, saat plak menumpuk di arteri akan menyebabkan sejumlah komplikasi jantung, seperti darah tidak mengalir dengan lancar (terhambat) saat menuju jantung dan organ tubuh lainnya.

Maka dari itu penting untuk makan dengan 'cerdas'. Yaitu tidak menghilangkan menu telur seutuhnya, melainkan cukup memotong kolersterol LDL dari kehidupan Anda.

Simak Video Berikut Ini: