Sukses

3 Resep Sup Taoge, Menu Akhir Pekan yang Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Akhir pekan pertama setelah kembali beraktivitas setelah libur Lebaran, Anda mungkin tidak ingin menyiapkan menu makanan yang ribet. Selain, hidangan dengan rasa cenderung ringan, setelah ragam sayur bersantan yang berat sepanjang pekan lalu, tentu bukan ide yang buruk.

Salah satunya rekomendasi sajian ini adalah sup taoge. Bahan-bahan pelengkap makanan ini terbilang mudah dan murah didapatkan. Beberapa di antaranya bahkan mungkin sudah ada di dapur rumah Anda.

Ada yang dimasak ala kuliner Indonesia, sementara salah satunya bisa Anda olah menurut resep Korea Selatan. Langsung catat sederet resep sup taoge berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 13 Mei 2022.

Sup Taoge

Resep kreasi pengguna @itha_cooking ini membutuhkan bahan-bahan:

1 liter air

2 sdm ikan teri

200 gram taoge

1 batang daun bawang

1 buah tomat

Bumbu:

3 siung bawang putih, cincang kasar

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada putih bubuk

1/4 sdt kaldu jamur

1 sdm kecap ikan

1 sdm minyak wijen

 

Langkah Pembuatan:

1. Cuci bersih taoge. Rajang daun bawang. Belah tomat jadi enam. Cincang kasar bawang putih. Bilas ikan teri dengan air hangat, tiriskan.

2. Siapkan panci, tuang air. Rebus ikan teri hingga mendidih. Ambil ikan teri, sisihkan.

3. Masukkan bawang putih ke dalam air kaldu teri. Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap ikan, aduk rata.

4. Masukkan taoge, masak hingga taoge layu.

5. Masukkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar. Koreksi rasa.

6. Matikan kompor. Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan hangat.

2 dari 3 halaman

Sup Taoge ala Korea

Resep kreasi pengguna @bribribriannn ini membutuhkan bahan-bahan:

Segenggam taoge atau secukupnya

1 siung bawang putih

2 batang seledri

1/2 batang daun bawang

1 bungkung nori instan

100 ml air

Bumbu-bumbu:

1,5 sdm kecap asin

1/2 sdm saus tiram

1/2 sdt minyak wijen

 

Langkah Pembuatan:

1. Bersihkan semua bahan. Cincang bawang putih. Iris tipis daun bawang.

2. Masukkan air ke dalam panci, gunakan api kecil.

3. Sebelum mendidih, masukkan bawang putih cincang dan daun bawang.

4. Tambahkan semua bumbu.  Masukkan nori kering. Tunggu hingga mendidih.

5. Setelah mendidih, masukkan taoge yang sudah dicuci dan seledri.

6. Masak sekitar dua menit. Kalau suka teksturnya lebih lembut bisa lebih lama. Angkat dan sajikan hangat.

3 dari 3 halaman

Sup Bayam Taoge

Resep kreasi pengguna @atdlnfrm_89 ini membutuhkan bahan-bahan:

3 siung bawang merah, iris

1 buah tomat, belah empat

1 ikat bayam

50 gram taoge

2 tangkai daun seledri

1/3 sdt lada bubuk

1/3 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

Secukupnya air

1 sdm bawang goreng

 

Langkah Pembuatan:

1. Siangi bayam dan taoge, cuci bersih di air mengalir, lalu tiriskan.

2. Panaskan air, masukkan irisan bawang, lada bubuk, garam, dan kaldu.

3. Jika sudah mendidih, masukkan bayam, taoge, dan potongan tomat, masak sebentar saja. Matikan api.

4. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.