Sukses

3 Resep Onigiri untuk Ide Bekal Simpel

Liputan6.com, Jakarta - Seusai libur Lebaran, Anda adalah salah satu yang sudah kembali beraktivitas seperti biasa? Kalau iya, Anda mungkin ingin mendapat rekomendasi bekal simpel sebagai penunjang kegiatan harian.

Opsi dalam kategori ini tentu beragam, namun onigiri tentu sayang untuk dilewatkan. Sajian khas Jepang ini faktanya telah jadi bekal andalan tidak sedikit orang dan sangat populer di berbagai negara di dunia.

Kabar baiknya, onigiri cukup mudah dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Karenanya, cukup mudah didapatkan. Berikut beberapa rekomendasi resep onigiri, seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 12 Mei 2022.

Onigiri Rumahan

Resep kreasi pengguna @roro1234 ini membutuhkan bahan-bahan:

1 mangkuk nasi hangat

Secukupnya nori tabur

Secukupnya lembaran nori

Bahan campuran nasi:

1 sdm minyak wijen

1 sdm air perasan lemon

1 sdm kecap asin

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Tumisan ikan tuna (isian):

1 siung bawang putih, haluskan

1/4 buah bawang bombai, cincang dadu

Minyak goreng

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak wijen

1 sdt garam

Ikan tuna/salmon kalengan

1 sdm mayones

 

Langkah Pembuatan:

1. Campur bahan campuran nasi. Aduk rata.

2. Masukkan bahan campuran yang telah jadi ke dalam mangkuk nasi. Aduk rata.

3. Taburkan bubuk nori, kemudian aduk kembali.

4. Buat isian: tumis bawang putih dan bawang bombai dengan minyak goreng. Masukkan tuna/salmon kalengan, aduk sebentar agar bawang tidak gosong. Setelah itu masukan kecap asin, minyak wijen, dan garam. Koreksi rasa. Tuang ke mangkuk, beri sesendok mayones agar gurih.

5. Cetak nasi menggunakan cetakan onigiri.

6. Bubuhkan rumput laut lembaran yang sudah dipotong memanjang, lanjut nasi, isian, nasi lagi, dan tekan dengan penutup cetakan. Siap disajikan.

2 dari 3 halaman

Onigiri Isi Ayam Suwir Bumbu Kemangi

Resep kreasi pengguna @cook_11864806 ini membutuhkan bahan-bahan:

Secukupnya nasi putih

1 saset santan instan

500 gram ayam rebus, suwir

26 batang kemangi, ambil daunnya dan cuci bersih

Bumbu halus untuk ayam suwir:

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cabai merah besar

4 cabai rawit

1/4 sdt merica bubuk

3 butir kemiri

1/4 ruas kunyit

Bumbu cemplung:

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 batang serai, geprek

1/2 sdt garam

1/4 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt gula

 

Langkah Pembuatan:

1. Haluskan bumbunya, lalu tumis sampai harum.

2. Masukkan bumbu cemplung dan masukkan ayam suwir.

3. Tambah air secukupnya dan santan. Lalu, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.

4. Terakhir, masukkan kemangi dan koreksi rasa.

5. Siapkan nasi putih secukupnya dan nori, lalu potong-potong.

6. Ambil cetakan dan masukkan nasi putih. Tekan.

7. Lalu, masukkan ayam suwir kemanginya secukupnya. Tambahkan nasi putih lagi lalu tekan dengan tutup cetakannya sampai membentuk.

8. Tambahkan potongan nori di bawahnya. Sajikan.

3 dari 3 halaman

Onigiri Sosis

Resep kreasi pengguna @helnyaisyah ini membutuhkan bahan-bahan:

Semangkuk nasi pulen (nasi baru matang)

2 sdm bon nori

Secukupnya nori lembaran

Isian:

2 buah sosis

1 sdm saus sambal

1 sdm mayones

1 sdt margarin

 

Langkah Pembuatan:

1. Potong sosis kecil-kecil, kemudian tumis dengan margarin hingga berubah warna. Lalu, tambahkan saus sambal dan mayones, aduk rata. Sisihkan.

2. Siapkan nasi, tambahkan bon nori, aduk rata. Potong lembaran nori sesuai besar yang diinginkan.

3. Siapkan cetakan onigiri. Masukkan sedikit nasi, beri sedikit cekungan, masukkan isian sosis kemudian tutup dengan nasi kembali.

4. Tutup cetakannya. Kemudian, tekan dan keluarkan nasi, lalu balut dengan potongan nori. Ulangi sampai nasi habis. Sajikan.