Sukses

3 Resep Praktis Aneka Telur, Salad hingga Sup

Liputan6.com, Jakarta - Telur dapat dikreasikan menjadi beragam sajian yang lezat dan mudah dibuat. Termasuk beberapa di antaranya resep praktis berbahan telur yang bisa disajikan untuk sarapan pagi.

Lantas, apa saja resep praktis aneka telur? Yuk, simak rangkuman selengkapnya seperti dilansir dari Times of India, Minggu, 20 Maret 2022, berikut ini.

Salad Telur

Bahan-bahan:

3 butir telur

1/4 cup irisan daun selada

1 bawang bombai iris sedang

Sejumput lada hitam

2 sdm mentega cair

1/2 potong tomat

Sejumput garam

 

Langkah pembuatan:

1. Ambil mangkuk, aduk salad sayuran, tomat, dan bawang bombai dengan garam dan merica. Sisihkan.

2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega dan telur. Kecilkan api dan kocok telur dengan mentega sampai tercampur.

3. Mentega akan meleleh saat orak-arik telur mulai mengeras. Aduk terus sampai Anda mendapatkan orak-arik telur kuning yang lembut dan lembap.

4. Bumbui dengan garam dan merica dan angkat dari api. Ingat, telur tidak boleh mulai kecokelatan dan harus tetap lembap. Sajikan salad telur.

 
2 dari 4 halaman

Sup Telur

Bahan-bahan:

1 telur kocok

1 sdt tepung serbaguna

1/2 bawang bombai cincang kecil

Garam secukupnya

1/2 cup susu

Lada hitam secukupnya

1 sdt mentega

1/2 ml minyak

 

Langkah pembuatan:

1. Ambil wajan dengan dasar yang dalam dan panaskan mentega. Kemudian goreng tepung sampai keemasan.

2. Angkat ke mangkuk dan campur dengan 1 gelas air.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang bombai hingga keemasan.

4. Tuang tepung yang sudah dicampur air. Tambahkan garam dan merica bubuk. Didihkan.

5. Tambahkan air ke susu dalam proporsi kecil. Masukkan telur dan susu yang sudah dikocok ke dalam wajan.

6. Terus aduk secara teratur sampai telur matang dan biarkan naik ke atas. 

7. Hiasi dengan daun ketumbar. Sajikan selagi hangat.

3 dari 4 halaman

Telur Goreng

Bahan-bahan:

3 butir telur

1 ruas jahe geprek

1/2 sdt tepung gram

1 genggam daun ketumbar cincang

1,5 sdt minyak 

1 bawang bombai cincang kecil

1/2 potong cabai hijau cincang

1/2 sdt tepung beras

Sejumput garam

3 siung bawang putih geprek

 

Langkah pembuatan:

1. Rebus 2 butir telur dan buang kulitnya. Potong menjadi 4 bagian dan sisihkan. Ambil mangkuk kaca dan tambahkan tepung beras dan tepung gram bersama dengan sedikit garam. Campur semua bahan.

2. Kemudian ambil mangkuk lain dan pecahkan sisa telur di dalamnya. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, celupkan potongan telur rebus ke dalam adonan tepung lalu celupkan ke dalam telur yang sudah dikocok. Setelah melapisinya dengan benar, tuangkan ke dalam minyak.

3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis jahe dan bawang putih hingga keemasan. Tambahkan bawang bombai, cabai hijau, dan garam. Goreng sampai bawang berubah menjadi emas. Tambahkan potongan telur goreng dan aduk rata.

4 dari 4 halaman

Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia