Sukses

3 Resep Tumis Seafood Paling Praktis

Liputan6.com, Jakarta - Salah satu sajian makanan yang disukai banyak orang adalah seafood atau makanan laut. Jenisnya beragan, mulai dari ikan, cumi, udang, sampai kerang. Tak hanya enak, seafood mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Di antaranya, protein, vitamin, mineral, dan asam lemak omega-3.

Bahkan makan seafood dapat membuat seseorang terhindar dari beberapa penyakit karena dapat menyehatkan jantung, baik untuk kesehatan tulang dan sendi. Selain itu juga bisa menjaga kesehatan mata, meningkatkan kemampuan otak dan masih banyak lainnya lagi.

Tentunya cara pengolahan dan bahan-bahannya harus diperhatikan dengan baik. Membuat olahan seafood sering dianggap sulit dan kurang praktis. Tapi ada beberapa cara untuk membuat seafood dengan cara yang lebih praktis, seperti dengan ditumis.

Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep praktis membuat tumis berbahan seafood.

Tumis Udang Sederhana

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @resepleluhur.

Bahan-bahan:

- 250 gr udang besar kupas, cuci bersih dengan garam dan perasan jeruk nipis.

- 2 buah cabai merah iris serong

- 2 buah cabai hijau iris serong

- 10 buah cabai rawit kuningan iris serong

- 1 buah tomat belah menjadi 4 bagian

- 4 buah bawang merah iris tipis

- 2 buah bawang putih iris tipis

- garam, lada bubuk, kaldu ayam secukupnya

- air secukupnya

- minyak untuk menumis secukupnya.

 

Langkah Pembuatan

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu

2. Masukkan udang oseng-oseng sampai berubah warna

3. Masukkan semua cabai dan tomat aduk-aduk hingga agak layu

4. Masukkan air secukupnya dan beri bumbu garam, lada bubuk, dan kaldu ayam. Tes rasa sesuai selera

5. Tumis hingga air meresap dan tumis udang sederhana siap disajikan.

 

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

2 dari 4 halaman

Tumis Kakap Merah

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @iindapur.

Bahan-bahan:

- 1 ekor kakap merah

- 2 siung bawang putih, cincang

- 1 buah bawang bombay, potong

- 1 buah cabai merah besar, potong

- 2 buah cabai hijau besar, potong

- 1 sdm tauco

- garam, gula, kecap asin, lada dan bumbu penyedap sesuai selera

- 1 sdt tepung maizena

- air secukupnya

- minyak untuk menumis.

 

Langkah Pembuatan

1. Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian (tanpa kepala)

2. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan lada, diamkan 15 menit kemudian goreng sampai matang

3. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan bawang bombay, tumis sampai harum

4. Masukkan cabai merah besar dan cabai hijau besar, aduk sebentar

5. Tambahkan air, biarkan mendidih sebentar kemudian beri tauco, garam, gula, kecap, lada dan bumbu penyedap

6. Beri larutan maizena. Masukkan ikan, aduk sebentar.

7. Angkat saat dirasa sudah matang, Tumis Kakap Merah siap disajikan.

3 dari 4 halaman

Tumis Cumi Asin Cabai Hijau

Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @bakingcookingtips.

Bahan-bahan:

- 100 gr cumi asin

- 1 buah tomat hijau

- 5 buah cabai hijau

- 3 buah cabai merah

- 4 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 2 lembar daun jeruk

- 1 helai daun bawang

- Garam secukupnya

- Gula secukupnya

- Kecap manis secukupnya

- Kaldu bubuk (tergantung selera)

- Merica secukupnya.

 

Langkah Pembuatan

1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkuk atau wadah

2. Tumis semua bahan hingga layu

3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu

4. Tunggu hingga matang. Tumis Cumi Asin Cabai Hijau siap disajikan.

4 dari 4 halaman

Oleh-oleh Makanan khas Indonesia