Menguak Menu Makanan untuk Penumpang Kelas 1, 2, dan 3 Kapal Titanic

Menu makan siang penumpang kelas satu Titanic terdiri dari consomme fermier, cockie leekie, potongan brill, corned beef, sayuran, dumpling, egg a l’argenteuil, dan chicken a la Maryland. Sementara di seksi bakar ada mutton chop, nasi, dan kentang.

Menu buffet terdiri dari salmon mayonnaise, udang, ikan teri Norwegia, ikan sarden tanpa rasa maupun asap, daging panggang, veal dan ham pie, Virginia serta Cumberland ham, sosis, olahan ayam, lidah, sayuran, juga tomat.

Pilihan kejunya adalah cheshire, stilton, gorgonzola, edam, camembert, roquefort, st. ivel, dan cheddar. Tak lupa makanan penutup seperti custard pudding, apple meringue, dan ragam kue. Sebagai pelengkap disediakan juga minuman alkohol kualitas premium.

Penumpang kelas dua menikmati menu sarapan berupa buah, rolled oats, hominy, olahan ikan segar, varmouth bloaters, American Dry Hash au Gratin, sosis panggang, kentang halus, ham panggang, telur goreng dan kentang, aneka pilihan soda, kue-kue, air mineral, teh, juga kopi.

Menu makan siangnya adalah pea soup, spaghetti au Gratin, corned beef, sayur, dumplings, mutton panggang, kentang rebus, daging panggang, sosis, lidah, tapioca pudding, apple tart, keju, dan biskuit, serta kopi sebagai pilihan minuman.

Sedangkan, kelas tiga menu untuk sarapan adalah oatmeal porridge dan susu, smoked herring, kentang, ham, telur, roti, mentega, roti dari Swiss, marmalade, teh, serta kopi. Sedangkan pada malam hari, mereka dihidangkan semacam bubur sumsum, biskuit, keju, dan air mineral.