Sukses

Resep Ikan Tilapia Bakar Sambal Matah, Alternatif Menu Buka Puasa yang Sedap

Liputan6.com, Jakarta - Pernah dengar nama ikan tilapia? Bila tidak, Anda mungkin lebih familiar dengan nama ikan nila.

Ikan air tawar ini memang tak sepopuler ikan gurame atau ikan mas, tetapi ternyata bisa diolah dengan berbagai proses memasak. Kelebihan lainnya adalah tinggi protein dan rendah lemak.

Anda bisa mencoba membuat ikan tilapia bakar sambal matah. Resep dari Regal Springs ini sederhana dan mudah diikuti.

Bahan:

6 potong fillet ikan Tilaipa

1 buah jeruk nipis

Garam secukupnya

Sambal Matah:

8 buah cabai rawit merah, iris

8 buah cabai rawit hijau, iris

5 siung bawang merah, iris tipis

2 batang serai, iris

5 lembar daun jeruk, iris

½ sdt Garam

½ sdt Gula pasir

50 ml Minyak goreng.

2 dari 3 halaman

Cara Membuat

1. Sambal: campur cabai, bawang, serai, daun jeruk, garam dan gula pasir ke dalam wadah tahan panas lalu aduk rata, kemudian siram dengan minyak goreng panas. Angkat dan sisihkan.

2. Lumuri fillet ikan Tilapia dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

3. Panggang ikan di atas pan antilengket hingga kecoklatan.

4. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.

3 dari 3 halaman

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:

Loading
Artikel Selanjutnya
Takjil Kekinian yang Pas Dibawa Pulang Setelah Kantor untuk Keluarga
Artikel Selanjutnya
Lendot, Papeda Rasa Melayu yang Sedap dan Berkhasiat