Cegah Kelebihan Konsumsi Produk Pangan, Biasakan Baca Info Nilai Gizi di Kemasan

Takaran saji menunjukkan berat atau volume makanan untuk satu kali konsumsi. Misal takaran saji dalam satu kemasan adalah 250 ml. Jika dalam takaran saji tertulis “2 sajian per kemasan” maka di dalam kemasan tersebut terdapat 2 sajian atau dua kali 250 ml.

Hal ini juga berpengaruh pada energi total per sajian. “Dengan kata lain, kalau energi totalnya 120 kkal per sajian maka konsumen yang memakan makanan tersebut satu bungkus penuh sekaligus akan mendapatkan dua kali 120 kkal.”

“Artinya, dengan mengonsumsi 1 kemasan makanan tersebut kita memenuhi 240 kkal dari kebutuhan 2.150 kkal dalam sehari.”

Zat gizi per saji biasanya mencakup lemak total, lemak jenuh, protein, karbohidrat total, gula, dan garam yang disajikan dalam gram atau miligram.

“Konsumsi berlebihan pada lemak total, lemak jenuh, gula, dan garam dapat meningkatkan risiko penyakit tidak menular.”

Zat gizi ini kemudian diterangkan dalam tabel persen AKG. Persen AKG adalah persentase pemenuhan kebutuhan zat gizi dalam sehari yang dapat dipenuhi dari produk per saji.

 “Catatan kaki menunjukkan jumlah kebutuhan kalori secara umum. Persen AKG berdasarkan kebutuhan energi 2.150 kkal, kebutuhan energi Anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah. Jumlah tersebut dapat berubah sesuai kondisi fisiologis seperti pada bayi, balita, ibu hamil, ibu menyusui atau penyakit tertentu.”